更新时间:2022-03-03 09:41:42 阅读次数:679 作者:
香港
疫情来势汹汹,深港一河之隔,受香港疫情影响,深圳除本地新增外,集中隔离的疑似病例越来越多。承担“集中隔离”的酒店也越来越多。誉兴作为多家集中隔离酒店的供餐保障方,每天为近万名的医院人员和隔离人员提供营养健康餐品。
为让受疫情影响的隔离人员按时吃上美味且热腾腾的一日三餐,我们制定了多种供餐方案,严把食品卫生安全关,让医护人员及隔离人员吃饱吃好吃安心。
我们启用智能中央厨房为集中隔离点供餐。每天收集医院人员和隔离人员的建议,营养师团队根据收集的建议制定多种不重样的套餐,肉、蛋、奶、水果科学搭配。每餐荤素搭配、营养均衡,充分保障医务人员和隔离人员所需营养。
从食材基地的采购到深加工,经过多次消毒,检测,到最后色香诱人,热气腾腾的营养套餐被分包到一个个保温箱内,全程多重检查,实现智能监控,确保隔离酒店的医护人员和隔离人员用餐安全。
同时,为了确保餐品安全及取餐运输,我们严格按照流程;将餐品的制作时间和工作人员健康数据登记在册,安排多辆专车及专人对集中隔离点进行集中配送营养午饭,晚饭,将每日餐品温度和营养成分录入系统,其中还包括,成品检验员、餐品留样、取餐人员登记等信息。实现全程无接触配餐安全流程。
隔离的是疫情,隔不断的是温暖。我们以暖心服务为宗旨,践行食品安全为使命。我们积极收集医护人员和隔离人员对餐品的意见建议,最大程度保障每天口味不重样。我们为每个供餐点位配备专用保温配送箱、保温袋,确保集中隔离点“疫食无忧”。