“人民对美好生活的向往，就是我们的奋斗目标！”--习近平

农村义务教育学生营养改善计划启动

农村义务教育学生营养改善计划是一项利在千秋的的惠民工程！

   习近平总书记曾说：“青年人好像是早上八九点钟的太阳，世界是你们的，也是我们的，但归根结底是你们的！”实现中华民族伟大复兴的中国梦关键在于青年人，而义务教育阶段的孩童则是明天的青年人。拥有强健的体格、丰富的知识技能、正确的价值观是习近平总书记对青年人的期望。身体是革命的本钱，让义务教育的孩童，特别是贫困地区、贫困家庭的孩童每天吃上安全、卫生、营养的饭菜，则是一切的基础！

   为此，早在2011年10月，为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020）》，中央决定从2011年秋季学期起，启动农村义务教育学生营养改善计划。着重提高农村学生尤其是贫困地区和家庭经济困难学生的健康水平。

   2012年6月14日，教育部等15个部门印发《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》等5个配套文件，以确保学生“营养餐”计划能有效实施。实施细则规定，学生“营养餐”应以肉蛋奶为主要供餐内容，供餐模式应逐步以学校食堂供餐替代校外供餐，为确保食品安全，学校负责人应陪餐，餐费自理。

   2014年11月起，中央财政将营养改善计划国家试点地区的补助标准从每日补贴3元提高至4元，达到每生每年800元。同时，鼓励各地以贫困地区、民族地区、边疆地区、革命老区为重点，因地制宜开展营养改善地方试点，中央财政则给予一定标准的补助！

   截至2017年3月份，全国共有29个省（京、津、鲁单独开展了学生供餐项目）1590个县实施了营养改善计划，覆盖学校13.4万所，受益学生总数达到3600多万人。全国超过1/2的县实施了营养改善计划，超过1/2的义务教育学校提供营养餐，近1/4的义务教育阶段学生享受营养膳食补助。全国实行食堂供餐的试点学校比例达到71%，国家试点县达到76.6%，大大提高了供应安全、卫生、营养饮食的能力。

   根据中国疾病预防控制中心连续四年（2012—2015年）的跟踪监测表明，通过实施营养改善计划，试点地区学生的平均身高和体重增长明显，高于全国农村学生平均增长速度。2015年，男、女生各年龄段的平均身高比2012年高1.2cm-1.4cm，平均体重多0.7kg和0.8kg。贫血率从2012年的17.0%，降低到2015年的7.8%，营养不良问题得到缓解，学生学习能力有所提高，缺课率明显下降。

   围绕“让学生吃得营养又安全”的目标，中央政府明确要求到2017年底实现营养改善计划国家扶贫开发重点县全覆盖。同时，督促试点地区将新出台的《食品安全法》落到实处，确保所有学校食堂持证经营，进一步提高食堂供餐的比例。加大督导检查力度，让任何单位、任何人不能从孩子嘴里“揩油”，用最严格的监管、最严肃的问责来确保舌尖上的安全。加强营养健康教育，引导学生养成科学的饮食习惯；加强科学配餐指导，让学生吃得营养、吃得健康！

21年团餐经验  誉兴以专业保证安全与营养

“因地制宜，采用中央加工中心+学校餐厅烹饪的模式，打造绿色循环经济，实现中央财政补贴在当地效益的最大化。”

   作为一家有良心、有社会责任感的企业，华体会体育捕捉到了回馈社会的良机，即利用自己21年的团餐经验、专业的食品安全把控能力、专业的食品营养配搭经验帮助政府将学生营养餐的工作做精做细做好，减轻政府及学校的管理负担，提高有限补助资金的利用效率，真正将学生营养餐做成利在千秋的惠民工程！

   2016年初，华体会体育成立了专业的学生营养餐项目团队，在全国各地进行考察，与各级政府、学校、学生家长进行深入的交流，了解到学生营养餐在实施过程中各方的关注点、期望点和难点。在这一过程中，华体会体育得到了革命老区瑞金市政府的大力支持，双方约定密切合作，共同探讨学生营养餐的最佳运营模式。瑞金市为革命老区，经济不富裕，政府提出希望中央的财政补贴能够在瑞金市发挥出最大的经济效益，同时，希望企业能最大化地将实惠落到孩子们的口中。

   2016年10月，经过数月的沟通协调，华体会体育提出了“统一采购→统一加工→统一检测→统一配送→分校烹饪”的运营方案，即由瑞金市政府给予适当优惠和补贴，华体会体育投资2000余万在当地建设中央加工中心，购买设备、招聘人员，增加当地的投资和就业。

   随着誉兴营养餐的不断实践和完善，誉兴发展出了一套“循环利用”的绿色经济发展道路，即“农户+农产品基地+中央加工中心+学校食堂烹饪+厨余垃圾处理中心”。充分利用学生营养餐的固定需求，与当地贫困区的农户签订合作协议，并整合为农产品基地。通过规模化的科学种植/养殖，实现农产品的质量、产量双提高，主要供应给学生营养餐项目，让农户自己的孩子吃上自己种的菜，同时，多余的产量可以入市正常销售。中央加工中心每天的洗菜水经过科学处理后，作为灌溉用水进入农产品基地；建立厨余垃圾处理中心，每所学校的厨余垃圾进行统一回收，经过科学专业处理后得到的有机肥再次用于基地施肥，从而降低化肥的使用。

   通过这一系列的措施，真正实现了以点带面的资金使用效果，让中央财政补贴在当地发挥出最大的经济效益！

摸着石头过河，誉兴学生营养餐的7大好处

“安全、营养、高效、专业、扶贫、就业、风险管理！”

   遵照“在实施中完善”的原则，华体会体育学生营养餐项目在瑞金的运作过程中，逐渐形成了独特的“誉兴模式”，在食材种植、采购、检测、加工、运输、烹饪、厨余垃圾回收处理等形成了一套可循环的绿色经济模式。

   民以食为天，食以安为先！食品安全员的工作贯穿学生营养餐的全过程，从农产品的专业指导、入库前的统一检测、餐厅严格系统化的安全管理制度、餐食的留样保存等方面，全程确保学生营养餐的安全！

   不但让孩子们吃得有营养，还要让孩子们懂得什么是营养！誉兴专业营养师每周制定科学的营养菜谱，各学校餐厅根据菜谱进行烹饪，既保证了每顿饭菜的均衡营养，又能保证周周有新菜、新口味，让孩子们吃不腻。针对部分孩子挑食、偏食、爱吃垃圾食品等现象，誉兴营养师与学校深入合作，不定期的前往各学校开展《营养知识大讲堂》的活动，帮助孩子们学习和了解营养知识，慢慢改变其不良的饮食习惯！

   誉兴菜谱统一厨师菜品口味，让营养餐标准化！食材再新鲜、安全，如果厨师做不好，孩子们肯定也不喜欢吃。如何让分布于数百所中小学校的厨师能炒出一样的味道，这也成为誉兴的工作重点。为此，誉兴从厨师选拔、培训、教学等方面入手，专门制作了炒菜教学视频，放到华体会体育官方微信公众号《誉兴美食汇》上，供厨师们随时随地浏览学习。

170所学校45000余名学生  金杯银杯不如老百姓的口碑

“做餐饮，就是做良心！”

   “做餐饮，就是做良心！”这是华体会体育董事长张北京先生经常挂在嘴边的一句话。华体会体育21年来能够发展成覆盖全国的集团型企业，靠得是踏踏实实做事，始终不忘感恩。瑞金市政府在学生营养餐项目为誉兴提供了机会，誉兴也将用专业的能力、踏实的态度、家长学生的笑容来回馈政府和社会。

   信任是慢慢培养起来的！为了让学生家长更直观的了解誉兴营养餐，华体会体育联合学校召集了部分学校的学生家长前往学校食堂参观，看到自己孩子中午的饭菜，家长们纷纷放下了顾虑。除此之外，瑞金市教育局学生营养餐工作组不定时对誉兴营养餐进行检查，保证饭菜的安全、品质和口味！

   时至今日，誉兴营养餐已经成功在瑞金运营1年多的时间，服务对象的数量从最初的29所学校、14750名学生，到如今的170所学校，45000余名学生。誉兴一年多来的努力，受到了瑞金市主要领导、学生家长及孩子们的一致好评，得到了当地主流媒体的专题报道！

瑞金市主要领导、教育部门负责人、周边县市领导及同行参观交流

瑞金市主要媒体对誉兴营养餐的专题报道

   由瑞金市教育部门主导、瑞金市电视台拍摄的《瑞金市农村义务教育学生营养改善计划工作纪实》纪录片里，对誉兴营养餐给予了充分的报道和肯定！

   在《工作纪实》的采访中，一位家长这样说道：“像我平时都在工厂上班，所以经常都是提前把饭菜做好，等孩子回来吃的时候，饭菜都凉，现在学校有营养午餐了，我也可以不用来接孩子上下学了，孩子们在学校也能吃上热腾腾的饭菜，作为家长，我们放心多了！”

   瑞金市学生营养餐运营以来，已接待大大小小的各地教育部门、餐饮同行参观交流十余次，得到了大家的一致认可！

少年强则中国强  华体会体育矢志不渝助力学生营养改善计划

明年，在全国范围内，誉兴每天将为15万余中小学生提供安全、健康、营养的营养餐！

   一百多年前，梁启超先生曾作《少年中国说》一文，里面提到：“故今日之责任，不在他人，而全在我少年。少年智则国智，少年富则国富，少年强则国强，少年独立则国独立，少年自由则国自由，少年进步则国进步，少年胜于欧洲，则国胜于欧洲，少年雄于地球，则国雄于地球。”

   经过近40年的改革开放，中国已经发生了翻天覆地的变化，人民生活水平也在逐年提高。但是，我们仍要清醒地认识到，在我国的广大农村地区，存在着大量的家庭贫困儿童和留守儿童等，如何让国家的农村义务教育学生营养改善计划落到实处，对于各地方政府来说仍是一项挑战。

   誉兴模式的出现，正好解决了学生营养餐实施过程中的痛点和难点，也为各地提供了一整套经济发展方案！

   2016年10月，华体会体育中标江西省瑞金市学生营养餐项目。

   2017年9月，华体会体育中标安徽省六安市叶集区学生营养餐项目。

   2017年10月，华体会体育中标黑龙江省桦川县学生营养餐项目。

   学生营养餐誉兴模式正在得到越来越多的认可！

   正所谓少年强则中国强，华体会体育愿以自己先进的营养餐运作经验帮助更多的孩子吃上热腾腾的营养餐，矢志不渝助力国家农村义务教育学生营养改善计划，为实现中华民族复兴的“中国梦”做出自己的一份贡献！